…¿no es todo orgánico después de todo?
¿Alguna vez se ha preguntado qué significa «Bio» u «Orgánico»?
¿Qué es el famoso sello de la «hoja verde»? ¿Y quién decide realmente la calidad de un producto? Se lo explicamos un poco.
Todo el boom de los alimentos ecológicos comenzó cuando los alimentos dejaron de producirse de forma natural para convertirse en un producto de masas. Ya no quedan muchos rincones de naturaleza virgen donde las vacas puedan crecer en los pastos sin preocupaciones ni estrés y disfrutar de la hierba verde.
Hoy en día, sólo cuenta el producto final: cuánta leche da la vaca y cuánta carne puede vender el productor. Sí, productor – empresario. Los responsables de nuestra producción alimentaria ya no son agricultores. La mayoría de los alimentos producidos son fabricados por máquinas. Y las máquinas de hoy son las vacas. Lo mismo ocurre con las plantas. ¿Por qué debería cultivar una tonelada de remolacha en una superficie de una hectárea cuando puedo cultivar cinco veces más en la misma superficie? Casi… Porque aquí es donde empieza la espiral descendente.
Prestemos atención a lo que ofrecemos a nuestros clientes y de qué van a producir sus alimentos y hierbas en el futuro. Pongamos un poco de orden en el asunto:
¿Sabe lo que está comprando realmente?
Durante años, los fabricantes se han superado unos a otros a la hora de crear diseños de logotipos orgánicos y naturales, así como nombres que suenan orgánicos y naturales. ¿Alguien ha echado un vistazo al interior? ¿Y son correctas las etiquetas pegadas en la parte posterior del envase?
La verdad es que cualquier fabricante de cualquier producto puede escribir lo que quiera en el envase. Prácticamente no hay organismos de supervisión o control que comprueben la declaración de los ingredientes antes de ponerlos a disposición del público. Esto afecta sobre todo a los productos alimenticios y de jardinería. ¿Dónde está el problema de etiquetar «BIO» o algo similar en el envase? En teoría, no hay ningún problema. El único obstáculo es la conciencia del fabricante sobre si está tratando con nosotros honestamente o no.
Entonces, ¿cómo vamos a saber cómo es realmente el producto?
Certificados – No siempre hay que fiarse SÓLO de las afirmaciones del fabricante.
Inmediatamente después de descubrir la palabra orgánico, eco, bio, mire en el envase para ver qué institución ha probado este producto y si el fabricante ha recibido un certificado o un número de serie que le permite comercializar el producto como orgánico, o al menos para uso orgánico. Algunas de estas instituciones son, por ejemplo
- DEMETER
- BIO
- AGRICULTURE BILOGIQUE
- SHC
- USDA ORGANIC
- AGRICULTURE BILOGIQUE
Si opta por productos etiquetados y certificados por los centros de pruebas antes mencionados, asegúrese de que el logotipo no está simplemente impreso en el envase como una imitación sin ningún número.
Un fabricante responsable siempre indica el número del certificado, por ejemplo aquí
Pero, ¿dónde está la famosa hoja verde?
Los productos etiquetados con la hoja verde están listos para el consumo, por lo que no encontrará esta etiqueta en los productos destinados a la agricultura, sino en los alimentos cultivados según los principios ecológicos.
¿Qué significa esta etiqueta?
Significa que el producto que compramos procede de una agricultura o industria sostenible, sometida a determinados controles. Sólo cuando se cumplen los requisitos, el fabricante pone en el envase un certificado o el distintivo en cuestión,
Harina de sangre y huesos que una vez vivió…
Ahora te preguntarás qué importancia tiene esto, ya que es poco probable que rocíes Round Up en tu cuarto de cultivo. Juega un papel importante. Por ejemplo, la harina de sangre. Sangre que una vez fluyó a través de un ser vivo.
Pero, ¿cómo vivió el animal? ¿Qué comió? ¿Fue tratado con hormonas de crecimiento?
Si compra productos certificados, puede evitar en gran medida este tipo de contaminación.
Incluso su abono orgánico sólo contiene los elementos rudimentarios en lugar de residuos farmacéuticos. Lo mismo ocurre con la harina de pescado o los distintos tipos de guano de murciélago, y con cualquier aditivo de origen animal.
Merece la pena prestar atención a la autenticidad de los productos Bio-Orgánicos que utiliza para cultivar sus plantas si quiere obtener calidad ecológica.
Cada cliente decide con su compra qué se produce de más o de menos. De este modo, todos contribuimos a cómo será nuestro medio ambiente en un futuro próximo.